1. 虾皮保存的时间:至少考研保存半年以上。
2. 保存方法:购买虾皮之后,马上存入冰箱中,取用之后密封好再放回冰箱。
3. 这样可以大大延缓蛋白质分解的速度,能在二三个月内保持正常味道。
4. 虾皮可以分成小包装冷冻起来,至少可以保存半年以上,吃的时候稍微解冻即可,口感和营养都不受任何影响。
5. 虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。
6. 虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克,每100克虾皮含39、3克蛋白质。
7. 毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源,常见的有中国毛虾和日本毛虾。
8. 前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。
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