清洗步骤:
1. 准备两个碗,一个搅蛋。兑水,调味,第二个碗在碗上刷上油,即猪油或者是麻油,不能使用调和油,否则会有味道。
2. 再把蛋倒到刷油的碗里蒸,吃完后,碗马上用水泡着,用钢丝球就能将蛋羹清洗干净。
3. 或者还可以加入盐进行清洗。特别是干了之后的蛋花,十分硬,不方便清洗, 用盐一下子就能够洗干净,配合热水效果会更好。
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