葡萄酒正确的开瓶步骤:
1. 用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿,将瓶口的封套割开,并用擦布把瓶口擦拭干净。
2. 注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间(如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里,再以顺时针方向钻入木塞中。
3. 钻进木塞后,将金属支点放在瓶口,一手握着瓶肩,一手握起子把,提起来,木塞就提出来了。
4. 闻一下软木塞是否有异味,以鉴别酒质。
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