清蒸螃蟹的做法
1. 将螃蟹放入盆中洗净后加入净水(水面与螃蟹同高就行)水中加入少许白酒静置5分钟。
2. 将蒸锅放水5公分左右,放上屉,置炉上加热,至水沸腾。
3. 把螃蟹放屉上摆放整齐,撒上适量盐后加锅盖,蒸10分钟。
螃蟹的吃法
1. 将螃蟹尾巴去掉,保留爪子。
2. 把螃蟹盖子与身体掰开,先吃蟹白或蟹子。
3. 去掉螃蟹的牙。
4. 将螃蟹从中间一拜两半,吃蟹肉。
5. 最后吃蟹爪。
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