方法:
蒸好的螃蟹用剪刀将脚剪下,随后将脚的每根关节处再次剪短,把剪好的蟹腿放在桌面,用擀面棒将蟹肉擀出来就可以了。
螃蟹:节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物,绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、充胃液的功效。
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