材料:莲藕、白菜、葱、姜、鸡精、盐、饺子调料、干海米、冰糖老抽、食用油、香油。
做法:
1. 莲藕去皮切小块,然后剁成碎末。
2. 把白菜切细丝然后用盐腌15分钟,用手挤干白菜里的水份,然后切成末。
3. 准备葱姜末,鸡精,盐以及超市买的饺子调料。
4. 准备干海米一把,用料理机打碎,然后用少许水浸泡。没有料理机可先泡软然后捣碎。
5. 准备冰糖老抽,可以增鲜,也可代替老抽来调色。
6. 切好的白菜和剁碎的莲藕用以上调料拌匀。
7. 加入适量的食用油,再滴少许香油,拌匀即可
8. 和面,添馅,包饺子即可。
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