皮蛋可以蒸着吃吗？

做法：

主料：鸡蛋3粒、咸蛋1粒、皮蛋1粒。

调料：味精、白醋2滴、葵花油。

1. 把鸡蛋打入碗中，均匀地打散。

2. 咸蛋煮熟去壳，皮蛋也剥掉硬壳。

3. 各切成小丁状备用。

4. 把皮蛋，咸蛋放入鸡蛋液中拌匀。

5. 再滴下2滴的白醋，味精调匀。

6. 保鲜盒涂抹油，倒进调好的4色蛋液。

7. 保鲜盒上包上保鲜模，用牙签戳适量的洞。

8. 放进锅蒸10至15分种即可。

9. 拿出倒扣在碗上。

10. 切片装盘。