辣椒炒皮蛋制作材料:辣椒炒、皮蛋、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤:
1. 将辣椒和皮蛋切成块,并放入碗中备用。
2. 在锅中加入植物油,再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟。
3. 将辣椒和皮蛋放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,烧制10分钟。
4. 打开锅盖,加入少量白糖,并炒制10分钟即可。
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