泥鳅和鸡蛋一起吃有许多功效:
1. 泥鳅滋味鲜美,食性平和,阴虚阳虚体质者食之,均有滋补作用。
2. 鸡蛋则是人人皆知的营养丰富的食品。
3. 两者“强强联手”,鳅鱼附蛋汤以鳅鱼、鸡蛋为主料,共具调中益气,壮阳补虚之作用,适用于脾胃虚弱之消化不良、食欲不振或阳痿、早泄等症,一道“泥鳅炖鸡蛋”是养胃补肾的食疗佳品。
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