牛奶饮料是以鲜奶或奶制品为原料,允许加入水、甜味剂、酸味剂等调制而成的。
国家要求将配料当中的每种成分从高到低排列出来,因此水会排在配料表的第一位。
换个角度说,奶饮料实际上就是在奶中加水制成的含奶的饮料,按照国家标准,其中牛奶的含量不得低于百分之30,奶饮料是不能归于奶类的,而鲜奶及奶制品,才属于奶类。
鲜奶及奶制品和奶饮料的最大区别,是营养成分不同。
奶饮料的营养价值肯定低于鲜奶及奶制品,但是确实是有营养价值的。
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