因为红糖中含有草酸,会使牛奶中的蛋白质发生变性,不仅降低牛奶的营养价值,也会使婴儿及老年人腹胀、消化功能失调,致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少,从而引起“牛奶性贫血”。其常见症状如面色苍白,嘴唇暗淡,精神萎靡及肌肉张力减退等。所以牛奶不宜和红糖同食。
一、牛奶不宜与以下食物同食:
1. 菠萝和牛奶:身体不适。
2. 菠菜和牛奶:易引起痢疾。
3. 巧克力和牛奶:对人体有害。
4. 金针菇和牛奶:易消化不良。
5. 猕猴桃和牛奶:影响消化吸收。
6. 米汤和牛奶:导致维生素A大量损失。
7. 醋和牛奶:易引起腹中病结。
8. 橘子和牛奶:易引起胃炎或胃蠕动异常。
9. 果汁和牛奶:降低牛奶的营养价值。
二、红糖不宜与以下食物同食:
1. 牛肉和红糖:易腹胀。
2. 牛腩和红糖:易腹胀。
3. 松花蛋和红糖:易引起中毒。
4. 牛排和红糖:不利于营养的吸收。
5. 竹笋和红糖:对人体不利。
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