原料:面粉、辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精适量
具体步骤:
1. 将面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂,醒好后放入机器压制,自熟成条状。
2. 将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟,柔软有筋为止。
3. 将浸泡好的牛筋面放入漏筐空尽多余水分。
4. 将辣椒油、醋、芝麻酱、黄瓜、盐水、鸡精放入容器搅拌匀,即可食用。
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