牛大力做法:1.牛大力刮去外皮。
2. 牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块。
3. 全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟。
4. 打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味。
注意事项:牛大力和土茯苓都是很硬的,故此煲汤的时间要长些,2至3人分量,大约3或4两。
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