方法一:
1. 用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,使其充分吸收水分。
2. 盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,即可去腥味。
方法二:
1. 用冷水洗后,在牛鞭上罗旋转切开几刀,用盐腌制4小时,会有血水泡出来。
2. 然后再把冷水与牛鞭小火加温,待水开后,把水倒掉,再加香料,葱姜蒜,熟后,放凉,横切成三毫米厚的片拌上醋即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]