宁夏美食兔勾鸡怎么做

材料：兔肉1斤，鸡翅800克，酱油，红糖，葱，姜。

做法：

1. 把兔肉切成小块，4厘米左右。

2. 拿盛饭的小碗倒小半碗酱油，再把葱、姜多切点丝倒在里头。

3. 如果鸡翅有水倒在漏盆里将水放干。

4. 先把油倒入锅里，注意火千万要小。

5. 炒糖色，舀2小勺红糖放入锅中，慢慢翻搅溶化，注意糖不要炒糊。

6. 把兔肉倒入锅中，调至大火，翻炒到变色。

7. 再把鸡翅，也倒入锅中翻炒。

8. 等肉和鸡全部变成红糖色，再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟。

9. 最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后即可。