硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水。
软水是指不含或含较少可溶性性钙镁化合物的水。
自然水中,雨水和雪水属软水。
泉水、溪水、江河水属暂时硬水,部分地下水属硬水,蒸馏水属人工加工的软水。
南方气候湿热,雨水、高山冰雪融化的雪水较多,水中钙镁化合物含量较低,所以软水多。
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