大的芋头学名叫芋艿。
芋艿:简称“芋”,俗称“芋头”。单子叶植物,天南星科。多年生草本。叶卵形,叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎,富含淀粉,可供食用,营养丰富。中国南方栽培较多。原产我国和印度、马来西亚等热带地区。性喜高温湿润,不耐旱,较耐荫,并具有水生植物的特性,对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜;种芋在13至15摄氏度。开始发芽,生长适温20摄氏度以上,球茎在短日照条件下形成,发育最适温27至30摄氏度。如遇低温干旱则生长不良,严重影响产量。
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