想要冲泡一杯好喝的红茶是有窍门的,下面就为大家介绍这些方法:选用陶制茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。
茶具选择时,要根据茶叶的量来定,不宜过大。
在未冲泡红茶时,要先将茶具用温水冲泡,这道工序也称暖壶,是为了能够更容易的释放茶的香气;茶叶投放时,要有标准,一般350毫升水,放入红茶十二克。
过多或过少,都会影响品饮时的口感;冲泡红茶时,用90摄氏度的水比较合适,温度过低会使茶叶无法泡开,过高则会使泡出的茶汤有涩味;冲泡红茶的时间,一般在三分钟左右为宜,过长的冲泡,会使茶汤有涩味;当用九十度的水冲入茶壶后,不要马上盖上壶盖,红茶不适合闷泡,闷泡的茶汤会有涩味;冲泡好红茶后,要用专业的滤网滤出茶汁,这样才能使茶汤清澈。
如果是用茶包冲泡的红茶,在拿出茶包时,不要把茶包拧干,这样会使茶渣再次进入茶汤,影响茶汤的品质。
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