牡蛎排骨汤。
材料: 柠檬叶10克、牡蛎100克、排骨100克、猪骨高汤、姜丝、盐。
做法:
1. 新鲜柠檬叶或干品均可,冲洗后备用。
2. 将预先准备好的猪骨高汤加热至沸腾,再添加排骨和柠檬叶,待汤再次沸腾时,调小火炖煮30分钟。
3. 最后放进姜丝和盐,快速氽烫,牡蛎烫熟后,加进适量盐调味即可。
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