焖饼饼丝做法:
主料:饼丝500g、鸡蛋2个、豆芽300g。
辅料:油、盐、老抽、葱、蒜、鸡精适量。
步骤:
1. 豆芽洗好,葱洗好并切成葱花。
2. 锅里放油,油热后放进葱花煸炒出香味。
3. 再放入豆芽,放老抽,盐翻炒。
4. 放上饼丝,不再翻炒,焖上一分钟。
5. 蒜切成片,开锅后放上切好的蒜片、鸡精,用筷子调均。
6. 盛到盘子中,再煎个鸡蛋饼放上面即可食用。
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