材料:空心菜梗,酱油,醋,香油,白糖,味精适量。
操 作:
1. 将空心菜梗剖开,反卷起来,然后切成丝。
2. 全部切完后将葱切碎。
3. 将酱油、醋、香油、香葱碎、油辣椒、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。
4. 将空心菜梗丝放入沸水锅,加一小匙盐,沸后焯约一分钟,捞出过凉水,沥干水分。
5. 放入盘子里浇上味汁,拌匀后即可上桌。
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