牛肉的腌制方法:
将切好的牛肉500克,放在盆里,然后将生抽10克、小苏打7.5克,生粉笔5克,清水75克调成糊状,一起与牛肉拌匀,最后用25克花生油封面。
1. 牛肉放入小苏打;
2. 加入生粉的作用;
3. 花生油作封面不与牛肉同时一起拌匀;
4. 选择香料,用香料腌制;
5. 用烤箱稍稍烤几分钟。
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