红烧肉炖豆腐泡的做法:
1. 准备葱姜蒜切片,两个干红辣椒,八角一个,花椒适量,五花肉切块备用。
2. 锅里要热油,然后倒入葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,炒出香味后放入五花肉翻炒,变色后盛出备用。
3. 锅里倒入少许油,加热后放入白糖熬成红色。
4. 熬成红色之后放入五花肉,和豆腐泡翻炒,放入一勺半盐,十三香少许,酱油一勺,倒入适量的水,大概没过菜就可以,快要出锅前在放点鸡精。
5. 汤汁收到剩少许再出锅,红烧肉炖豆腐泡即可食用。
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