1. 红烧用的是糖色和老抽,所以甜味比后两种突出,也是最香的。
2. 白烧一般用于颜色较浅的原材料,做出的菜肴也是原色的,吃的是本味。
3. 黄烧有用藏红花、橙汁和食用色素的,味道较前两种变化比较大。
此外常见的还有葱烧和酱烧等。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]