主料:排骨500克,豆豉适量。
辅料:盐一小勺,油适量,酱油一汤勺,糖一勺,淀粉少量,姜2片,蒜2瓣,料酒少许。
做法:
1. 把排骨切成小块,用冷水泡2到3小时,泡出血水。
2. 入花生油和淀粉,抓匀抓到排骨发黏,然后加入盐糖,酱油调味,倒入一点料酒和放入切碎的蒜末和两片姜片去腥。
3. 盖上保鲜膜,腌制半小时。
4. 腌制完成后,把排骨放到碟子里,加上适量的豆豉拌匀,覆上保鲜膜上锅蒸15到20分钟即可完成。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]