广东人不吃辣有如下三个理由:
1. 广东靠海,喜吃海鲜,海鲜清淡而鲜美,不宜加辣。
2. 广东夏天气候炎热,冬天气温不低,不需要靠辣椒御寒。而且辣椒火气大,容易使人上火,而这种火气是从内而外,温湿气候条件下是不容易散发出来的,所以自古以来广东人是不吃辣椒的。
3. 广东人很懂得养身之道,广东的饮食文化中贯穿了养生的精神,而以麻辣为中心的咸浓味重,对身体不利,所以在广东没有市场。
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