1. 准备盐,大料,花椒,辣椒,八角,瓜子建议洗一次。然后把瘪的挑出来。
2. 把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入到锅内去煮,煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去。
3. 把瓜子倒入锅内煮,在锅内煮半个小时,然后把火关了,然后再焖到完全凉了再装入容器里凉干外壳。
4. 最后是在太阳下晒一下,然后再倒入到锅内炒干,炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了。烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅,冷确后就会完全脆的。
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