材料:
高粱面120克,细玉米面120克,面粉120克,糖20克,水200克。
做法:
1. 把三种粉均匀混合在一起,放入糖,再次搅拌均匀。
2. 加水揉面,形成略软一点的面团,盖上湿布醒20分钟。
3. 把面团分成八等份,做成中空形状的小窝头。
4. 冷水上锅,上气后蒸15分钟,关火即可出锅。
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