最好用热水。
做法:
1. 将生牛肉洗净,切成4大块。沸水入锅,煮5分钟,捞出备用。
2. 准备好葱姜段、花椒粒、八角和山楂片。按比例将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。
3. 将煮好的牛肉放入电饭煲中,再加入葱姜和山楂片。
4. 倒入调兑好的酱汁调料加入花椒、八角和白糖。搅拌一下,将味道调匀。
5. 加入足量的水,以没过牛肉为宜。
6. 盖好电饭锅盖,按一下“煲汤”键,大约1个半小时后即可出锅。
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