1. 锅底放一层薄薄的油,不要太多,油多容易炸锅,速冻饺子均匀摆上。
2. 开小火,用铲子稍微动一下饺子,使受热均匀,避免糊锅,同时调面粉糊,半碗水加一勺面粉,没有面粉可以用生粉代替。
3. 大约煎一两分钟,翻看饺子底部,微黄,倒入面粉糊,盖上锅盖,大约煎8分钟。
4. 时间快到时注意观察,煎到面糊金黄,就可以出锅了。
5. 最后陈醋加生抽做蘸酱就可以了。
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