冻鸡肉怎么做好吃

肉鸡冻原料鸡半只，猪皮冻1碗，盐适量，花椒适量，八角适量，生姜适量，料酒适量

步骤1.将鸡肉化冻，清洗干净后鸡斩大块。

2. 放入压力锅，添适量清水。

3. 放生姜、花椒、八角，调味。

4. 炖至熟烂后捞出。

5. 将鸡肉撕成条，放入保鲜盒。

6. 舀上肉皮冻，盖盖。

7. 冷藏一夜，改刀装盘即可。