主料:秋葵1人份12至15根。
辅料:日式酱油少量、橄榄油1大勺。
调料:现磨黑胡椒5克 ,粗盐30克。
做法:
1. 秋葵洗净沥干,切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行。
2. 往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上。
3. 烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠。
4. 上下火190度,烤制8分钟。
5. 出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐。
6. 依个人喜好挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里。
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