葱姜料酒适合:红烧鱼。
做法:
1. 准备好材料。
2. 杀好的鱼洗干净,姜切成姜片和姜丝备用。
3. 把鱼的2面划上两刀,2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝,鱼腹里塞进姜片。
4. 辣椒切小粒,蒜拍扁。
5. 锅内放多一点油,油热后把鱼放下去煎,一面煎好后翻个面煎另外一面。
6. 两面都煎的差不多后放上蒜和葱。
7. 倒入适量水。
8. 倒入酱油。
9. 放入白糖和料酒,盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟。
10. 焖鱼的时候调好淀粉水:一小匙淀粉加一小匙酱油加适量水。
11.鱼焖好后小心的铲起放上碟子,用调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡,然后淋上鱼身,最后洒上辣椒和香菜即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]