藕中的丝成分是纤维素、淀粉、水。
藕丝,其实是螺纹导管内侧的细胞壁,简单一点的说法,藕丝其实就是导管的其中一种,运输水和养料到莲藕中,让莲藕能长得又白又胖,又长又美的关键。
其实不只是莲藕有这种导管,基本上所有开花的植物都有这种导管,只是我们一般不太能看见罢了。
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