烤肉时锡纸上要刷油的。刷上油可以起到防止肉粘锅的作用,而且用锡纸可以更好的锁温,在烤制的时候包裹食物,防止水分流失,同时免去清洗烤盘的麻烦。
用烤箱需要注意:
1. 烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热。
2. 烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。
3. 烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
4. 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
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