纯粮酒降度是加水。
经过水处理设备的。
另外加水,让酒水在新的酒度处于平衡状态,不过加的水都是纯净水,加水会改变口感,水味会增加,调整,加水都是勾兑人员操作。
不是简单的降低酒度,勾兑的技术人员才能解决保存酒的原味不变。
行业上叫加浆降度。
浆就是水浆,一般都是将水按比例加入到基酒里面。
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