带鱼腌渍好能冷冻,冷冻的时候注意密封好再进行冷冻,否则很容易导致带鱼的味道散失,不过也不可以保存太长时间,差不多两个星期以内就必须吃掉,不然容易变质。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛,青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼,主要以毛虾、乌贼为食。
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