姜黄素可预防阿兹海默症

可阻碍导致阿兹海默症的β类淀粉蛋白形成，也能减少自由基对于身体细胞的破坏，导致身体老化，记忆力差的人补充姜黄素对于预防记忆力降低以及阿兹海默症有好处。