忌吃半熟或者生螃蟹

螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蚴和副溶血性孤菌。

不经过高温消毒或者杀灭，一旦吸进人体后将寄生在人体肺部，造成肺脏损伤。

由于蟹壳比较坚硬，不易熟透，为了防止吃入肺吸虫，开锅后，螃蟹一定要蒸煮30分钟。