润肺生津：北沙参炖兔肉

材料：北沙参20g，兔肉50g，胡萝卜100g，黄酒10克，精盐4克，葱12克，生姜5克。

做法：把北沙参润透切片；兔肉洗净，切4cm见方的块；胡萝卜也切4cm见方的块；姜拍松；葱切段；把北沙参、免肉、胡萝卜、姜、葱、绍酒、盐放入炖锅内，加水800ml；把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。每天1次，佐餐食用。

功效：益胃生津，润肺补血，适用于中消型糖尿病患者。