西红柿中的尼克酸,苹果酸,柠檬酸,番茄红素,胡萝卜素,维生素C,维生素B,维生素P含量居多,还含有多种矿物质元素,有很好的消暑止渴,清热解毒,助消化功效,能够保护血管壁弹性,并有护肤美容之功效。
西红柿食疗功效:夏季常吃西红柿能改善胃热口苦,中暑,发热等症;还能改善牙龈出血,皮下出血现象。并对高血压,冠心病,动脉硬化,肾炎,消化不良有防治效果。
注意事项:西红柿性寒,脾胃虚寒,风湿性关节炎人群不宜多吃。未成熟的西红柿不能生吃,以免引起中毒现象。
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