材料:鲜蚕豆仁20克,火腿肉30克,米饭400克,食盐、味精等适量。
做法:先将蚕豆仁洗净煮熟,火腿切丁,然后将蚕豆、火腿放入热油锅中烧炒后加入米饭、食盐等炒散后撒入葱花、味精炒匀即可。
功效:夏天食欲不振的人可以吃蚕豆火腿炒米饭,不仅能够增加食欲,促进消化,还能够帮助清热解毒,消暑解暑。
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