骨折病人不宜过多食用糖,这是因为大昌摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,产生代谢的中间物质。
这时碱性的钙、镁、钠等离子便会立即被调动参加中和作用,以防止血液出现酸性。
如此钙的大量消耗,将不利于骨折患者的康复。
另外,长期食糖过量还会加速细胞的老化。
因为糖属于酸性食物,大量吃糖可使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老。
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