骨折病人忌食糖

骨折病人不宜过多食用糖，这是因为大昌摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，产生代谢的中间物质。

这时碱性的钙、镁、钠等离子便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。

如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。

另外，长期食糖过量还会加速细胞的老化。

因为糖属于酸性食物，大量吃糖可使体液碱度变成中性或弱酸性，促使细胞衰老。