吃山楂降低胆固醇

山楂号称果胶之王，果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。

而且山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。

值得一提的是，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。