秋天吃莲藕养胃滋阴

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，而且莲藕还含有丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能，莲藕是是秋天补养脾胃的好食材，有养胃滋阴、健脾益气的作用，将藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，既营养又易于消化，有养血止血，调中开胃的功效。