榛子的食疗价值

榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。

每次吃20～30粒榛子仁为宜。

如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻，可选用榛子仁30克，陈皮9克，水煎服，每日3次。

或用榛子、山药、红枣等量，煮烂调白糖服用。

榛子能调中、开胃，山药能补气、健脾，红枣和胃、安神。

营养不良性水肿，可用榛子仁60克、赤小豆30克，加水煮烂吃，每日早晚各一次。