黑枣的营养成分

黑枣味甘、性平，入脾、胃经，含有蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，矿物质。

其中维生素A能保护眼睛，维生素B群帮助身体代谢，除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

而且黑枣具有很高的药用价值，多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。