红薯的保健功效

减肥瘦身

红薯富含膳食纤维，钾，铁和维生素B6等营养元素，而且热量很低，具有很强的饱腹感，是很好的低脂肪低热食品，用红薯当主食的话，可以有效减少其他食物的进食量，从而达到减肥的目的。而且粗纤维进入肠道后还能清除肠道中的废弃物和毒素，让其顺利排出体外，从而起到缓解便秘的功效。

预防流感

红薯是β胡萝卜素的最佳来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击流感病毒的入侵。加上红薯中所含的维生素C含量丰富，更能有效提高人体免疫力。

辅助降压

红薯的降压功效主要归功于它含有足够的钾元素，钾和钠是影响血压高低的重要元素，人体摄入足够的钾元素，就能帮助血液排除多余的钠，维持体内钾钠平衡，进而起到降低血压的作用。