冬菇蹄筋凤爪汤

材料：鸡爪8个，香菇10朵，熟蹄筋6根。

调料：姜片2片，淀粉适量，料酒1大匙，盐1/2小匙。

做法：剁去鸡爪后洗净再剁成两段，然后放入沸水中烫30分钟后捞出洗净，香菇先用淀粉抓一下后洗净。然后在锅中加水煮沸后放入鸡爪、香菇和姜片、料酒大火煮沸后小伙慢炖1小时后加入切段好的蹄筋再煮10分钟后加盐即可。

功效：补充胶原蛋白的同时能够帮助增强免疫力，益神开胃，补脾益气。