营养价值降低,中药的霉变、蛀虫、潮变都会造成中药的成分丢失,虫草也是一样,霉变之后就会失去其质保成分。
虫草是属于真菌类的中药,其含有大量的蛋白质,其霉变之后会含有大量的黄曲霉素,这种毒素是强致癌剂,能引起癌症。
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